03 Nov 2010
Cioccolato e Birra un binomio di tutto gusto
Venerdì 22 Ottobre è iniziata, presso il museo Duca di Martina della villa Floridiana, la manifestazione “Cio’Bì in Floridiana: quando cioccolato e birra diventano arte”.
L’insolito itinerario, dedicato alla birra e al cioccolato, è stato promosso dalla Soprintendenza Speciale per il Patrimonio Storico, Artistico, Etnoantropologico e per il Polo Museale della città di Napoli e la realizzazione si è resa possibile grazie al diretto coinvolgimento della Regione Campania – Assessorato all’Istruzione, Promozione culturale, tra storia arte e produzione artigianale campana.
I due percorsi sono stati ben distinti: quello dei servizi da cioccolata e quello dei boccali da birra appartenenti alle collezioni di Placido de Sangro, duca di Martina.
La parte inerente alla birra ha registrato, negli ultimi due week end di Ottobre, un notevole afflusso di curiosi visitatori, mentre andrà avanti fino al 16 Gennaio il percorso legato al cioccolato.
In entrambe le aree sono presenti opere appartenenti alle collezioni Bonghi e Farnese dei Musei di San Martino e Capodimonte e anche oggetti appartenenti a collezioni private italiane e straniere.
Sono inoltre esposti molti ritratti e nature morte, realizzate fra il ‘500 e l’800 da celebri pittori italiani, tedeschi, spagnoli, e fiamminghi.
Durante tutto il periodo della mostra, si sono svolti e si svolgeranno svariati corsi di degustazione tenuti da maestri birrai e maitre chocolatiér, con annesse dimostrazioni delle tecniche di produzione e lavorazione artigianale dei due prodotti.
E ancora, una serie di concerti a tema, la premiazione del concorso per produttori dilettanti di birra domestica, e incontri volti all’educazione alimentare, e dedicati per lo più ad un pubblico di età scolastica, volti alla conoscenza e, ancora meglio, al corretto consumo dei due alimenti. Tutto ciò in linea con quanto promosso dalla FAO nella XXX Giornata Mondiale dell’alimentazione del 16 ottobre.
Anna Esposito
Redazione GNN
